Diez razones por las que me alegro de haberme criado en el sur

Crecer en el sur profundo fue interesante, por decir lo menos. Crecí en el lugar más al sur de todos ellos, Louisiana, y en muchos sentidos, era un sureño estereotipado. ¿Ayudar a mi Paw Paw a alimentar a los cerdos y pollos en su granja? Lo hice a diario. ¿Comer alimentos que no tengan una corteza marrón, crujiente y frita? Lo siento, no estaba interesado. ¿Montar en barro (o montar en barro, como se pronunciaba con el acento) en un vehículo de cuatro ruedas con tus amigos después de que lloviera? Duh.


Krista Doyle

El sur y yo no siempre estamos de acuerdo en las cosas, es decir, asuntos controvertidos, es decir, política y religión, pero aún así no cambiaría la educación que tuve allí. Déjame decirte por qué:

1. La comida

Probablemente podría escribir un artículo completo solo sobre la comida. Solo pensar en toda la bondad frita hace que mis arterias siempre obstruidas salten de anticipación. Gumbo, jambalaya y etouffee son probablemente algunos de los platos sureños más conocidos que provienen de Louisiana, todos deliciosos platos de arroz con diferentes especias y carnes, a veces incluso carne de venado.algunas vecesincluso carne de ardilla. Uno de mis favoritos locales es boudin (sí, lo está pronunciando mal). Es básicamente una mezcla de arroz cajún y cerdo envuelta en una tripa similar a una salchicha. Cállate, es realmente bueno y debes probarlo inmediatamente o en algún momento antes de morir. Además, el marisco. Además, pollo frito. Y no creas que me olvidé de ti, galletas y salsa.

2. Conducir por carreteras secundarias

Alerta de spoiler: cuando vive en una ciudad pequeña, su elección de actividades de fin de semana es limitada. Una de nuestras actividades más populares fue 'ir a montar', que significa exactamente lo que suena. Nos amontonábamos en el vehículo de alguien y literalmente simplemente conducíamos por la ciudad y las afueras durante horas. ¡Y fue divertido! Algo así como. No eso fue. Algunos de mis recuerdos favoritos involucran a mis amigos y a mí siendo idiotas en el portón trasero de un camión. Llenábamos una hielera, subíamos la radio y conducíamos y hablábamos hasta el toque de queda. Porque nunca te pierdas el toque de queda cuando tienes una mamá sureña.


3. Té dulce

¡Ahh, el néctar azucarado de los dioses! Todavía tengo que encontrar un tipo de té dulce que se compare con el que bebí cuando crecí en casa, lo cual es una tragedia. Pero también, tal vez sea algo bueno debido a la diabetes.



4. Hospitalidad sureña

Bien, sé que el sur a veces tiene mala reputación. Sé que hay racistas. Sé que hay homófobos. Sé que hay Honey Boo Boos y dinastías de patos. Pero también están las personas más dulces, amables y generosas que jamás conocerás y son lo que más me gusta del sur. Me han acogido, alimentado, vestido y amado por innumerables personas que tenían una mentalidad de 'familia instantánea' cuando se trataba de conocer gente nueva. Eso me hace sonar como si fuera un huérfano sin hogar (no lo era), pero fue solo el resultado de personas de buen corazón que querían que me sintiera bienvenido y feliz en sus hogares. Querían que me sintiera como si perteneciera. Siento que esta forma de pensar es tan frecuente como algunas de las formas de pensar más controvertidas en el sur, simplemente no se oye hablar tanto. A lo largo de los años, me han acogido bajo muchas alas y estas son las personas en las que me gusta pensar cuando pienso en el sur.


5. La cultura

Para ser honesto, solo puedo hablar de la cultura de Louisiana, pero Louisiana tiene cultura fuera del wazoo (¿la gente todavía dice wazoo?). Hacer un viaje a Nueva Orleans es casi como visitar un país diferente o incluso un período de tiempo diferente. Hay tanta historia en la arquitectura de estilo criollo, el jazz y la música zydeco, la comida y hasta el idioma. Todavía estoy molesto con mis fauces por no enseñarme francés cajún, que se habla comúnmente en el sur de Luisiana.

6. Fútbol americano de secundaria

Has visto alguna vezAzules del equipo universitariooLas luces del viernes por la noche? Felicitaciones, ya sabes cómo es el fútbol de secundaria en el sur. La gente recibedentroeso. Como, ridículamente en eso. No soy el mayor fanático del fútbol, ​​pero siempre disfruté ir a los juegos cuando era niño. Un viernes por la noche en la pequeña ciudad de Louisiana, los partidos de fútbol eran el lugar para estar. Los juegos se sintieron como eventos mágicos que me unieron con mis amigos, la comunidad y, lo más importante, el puesto de comida (¿Frito pie, alguien?) Además, mi abuela trabajaba en la taquilla, lo que básicamente me hizo sentir como una pequeña, pequeña ciudad. Kardashian y yo llegamos todas las semanas como si fuera el dueño del lugar.


PD Me gustaron tanto los juegos que finalmente intenté ser porrista:

No dejes que el pelo barrido por el viento te engañe, fui horrible.

7. El cangrejo hierve

Si pudiera hervir un cangrejo todos los días, lo haría. Son el mejor tipo de fiesta. En caso de que no lo sepas, los cangrejos son como langostas diminutas. Son como si una langosta tuviera crías con un camarón. Los hierve en vivo (lo siento) y luego los abre para obtener la deliciosa bondad que hay en su interior. Tener un hervor de cangrejos es nuestra versión de 'comer, beber y ser feliz' y pensar en sentarme en una noche de verano, comer cangrejos y beber cerveza con mis amigos y familiares me da toda la nostalgia.

8. Viajes al río

Una de las tradiciones más asquerosas, pero aún increíblemente divertidas, de mi infancia fue hacer viajes al río. Sin costas costeras en las proximidades, las orillas de los ríos eran nuestras playas. Estos no eran esos tipos de ríos claros que ven directamente al fondo. Estos eran ríos fangosos, turbios, oh-Dios-mío-qué-hice-yo-sólo-paso-en-ríos. Krista, de 27 años, se encoge al pensarlo, pero Krista, de 8 años, no podía esperar a que pasaran los días en el río. Me hizo sentir un poco como Pocahontas y no me importaba que hubiera serpientes, peces y bichos raros. Ya fuera pescando en el río Calcasieu en la diminuta canoa verde de mi padre o navegando por el río Ouiska Chitto con mis amigos los fines de semana, siempre estaba lista para la aventura.


9. La granja de My Paw Paw

La casa en la que crecí estaba ubicada en medio de la nada. Teníamos un par de señales de alto y algunos vecinos, dos de los cuales eran mis abuelos que vivían al lado y tenían una pequeña granja. Por 'vivía al lado', me refiero a que nuestras casas estaban separadas por un campo gigante donde las vacas de mi Paw Paw solían vagar sin rumbo fijo, a veces terminaban en mi patio trasero estropeando mi juego de columpios. Me encantaba montar en el cubo de su tractor y el hecho de que me dejara conducir su vieja camioneta por los campos abiertos cuando tenía 10 años. Me encantaba ayudar a alimentar a los pollitos y explorar el pequeño arroyo detrás de mi casa con mi hermano. . Me encantó el viejo tráiler que mi hermano y yo solíamos imaginar que era un barco y el campo que imaginamos era el océano. Uno de nuestros juegos favoritos para jugar en ese tráiler era fingir que estábamos navegando a Canadá para encontrarnos con Shania Twain, así que obviamente nuestras prioridades estaban en el punto incluso cuando éramos niños.

10. Encurtidos vendidos en eventos deportivos y películas.

Esto es tan importante para mi. En el sur, siempre hemos comido pepinillos en los puestos de venta de nuestros eventos deportivos y salas de cine. Imagínense mi sorpresa cuando fui a mi primer cine en California yno había encurtidos.Fui a mi primer juego de los Dodgers yno había encurtidos.Estás tirando la pelota, el resto de América. #SiTodoPickles

En conclusión, escribir esto me ha hecho sentir nostalgia y me estoy mudando. Es broma, probablemente nunca podré volver atrás y vivir esos días vergonzosos de porristas, pero siempre habrá un lugar especial en mi corazón y en mi estómago para el sur.